Variedades del té

may 28

Variedades del té

Todos los tés hasta la fecha proceden de las hojas del arbusto conocido como Camellia Sinensis, y dependiendo del tratamiento y procesado (fermentación) de ésta obtendremos alguno de los tés más conocidos en todo el mundo: Té verde Té negro, Té Oolong, o té azul Té rojo, o Pu-erh Un té menos consumido, y producido a menor escala (únicamente en China y...

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El té negro y la tradición inglesa

abr 23

El té negro y la tradición inglesa

Todos conocemos lo que significa hablar de “la hora del té” para un inglés. Las cinco de la tarde es ese momento sagrado en el día, en el que se hace un receso en cualquier actividad para disfrutar de un buen té, a ser posible con pastas. Se dice (aunque hay gran parte de leyenda en ello) que incluso los soldados ingleses tenían la costumbre de detenerse...

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Países productores de té

abr 15

Países productores de té

Si bien el té se produce en más de 40 países distintos lo cierto es que el grueso de la producción mundial se reduce a sólo unos pocos, destacando sobremanera las plantaciones anuales de: Asia: India (Sri Lanka, Assam, Nilgiris, Darjeeling), China, Japón, Vietnam, Tailandia, Bangladés, Indonesia o Malasia África: Kenia y Camerún Oriente medio: Irán La...

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La historia del té kukicha

mar 21

La historia del té kukicha

El té kukicha procede de Japón, como tantas otras variedades, y está especialmente indicado para mejorar los problemas de acidez, un mal silencioso que aqueja a muchas personas. Además, también se le considera una importante fuente de minerales, como pueden ser el calcio, el cinc o el cobre. También llamado té de tres años, para conocer su origen debemos...

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El té blanco

ene 17

El té blanco

Popularmente conocido como “el té de la belleza”, el té blanco es el menos consumido de todos, si bien es el de mayor poder antioxidante ya que posee muchos más polifenoles  (mayor contenido de catequinas) que el resto, y al que se le atribuye un mayor número de beneficios para el organismo. El té blanco posee un menor índice de cafeína que los demás...

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¿Sirve el té rojo para adelgazar?

ene 08

¿Sirve el té rojo para adelgazar?

En el mundo de las dietas hay muchas leyendas urbanas, y es que las creencias populares suelen extenderse como la pólvora gracias al boca a boca y, sobre todo, a Internet. Se habla mucho, por ejemplo, de los beneficios adelgazantes del té rojo. ¿Qué hay de verdad en ellos? No existe ningún producto “mágico”, por natural que sea, pero sí es cierto que el...

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