Variedades del té

may 28

Variedades del té

Todos los tés hasta la fecha proceden de las hojas del arbusto conocido como Camellia Sinensis, y dependiendo del tratamiento y procesado (fermentación) de ésta obtendremos alguno de los tés más conocidos en todo el mundo: Té verde Té negro, Té Oolong, o té azul Té rojo, o Pu-erh Un té menos consumido, y producido a menor escala (únicamente en China y...

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Países productores de té

abr 15

Países productores de té

Si bien el té se produce en más de 40 países distintos lo cierto es que el grueso de la producción mundial se reduce a sólo unos pocos, destacando sobremanera las plantaciones anuales de: Asia: India (Sri Lanka, Assam, Nilgiris, Darjeeling), China, Japón, Vietnam, Tailandia, Bangladés, Indonesia o Malasia África: Kenia y Camerún Oriente medio: Irán La...

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Los tes y las embarazadas

ene 31

Los tes y las embarazadas

Existe una creencia popular que dicta que el té no es beneficioso para las mujeres embarazadas, teniendo en cuenta que su contenido de teína lo hace similar al café. Sin embargo, la gran variedad de tés existentes, cada uno con sus diferentes propiedades y grados de teína, hacen que ésta sea una afirmación que hay que matizar. No debemos centrarnos sólo en...

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El té blanco

ene 17

El té blanco

Popularmente conocido como “el té de la belleza”, el té blanco es el menos consumido de todos, si bien es el de mayor poder antioxidante ya que posee muchos más polifenoles  (mayor contenido de catequinas) que el resto, y al que se le atribuye un mayor número de beneficios para el organismo. El té blanco posee un menor índice de cafeína que los demás...

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La ceremonia del té en Londres

dic 19

La ceremonia del té en Londres

No fue Inglaterra, como sabemos, la cuna del té, pero una vez que esta bebida llegó a Europa fue en Inglaterra donde se convirtió, en el siglo XVII, en toda una institución, con Londres a la cabeza como su principal exponente. La ceremonia del té en Londres se tiñe más de acto social que de la espiritualidad y el misticismo propios de Oriente, por ejemplo,...

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Cómo preparar té correctamente

nov 15

Cómo preparar té correctamente

Un té bien preparado puede significar una experiencia única, un momento íntimo, de introspección y enriquecimiento espiritual. Para muchas sociedades, tomar el té llega seguido de todo un ritual, rozando lo místico,  que culmina en un acto colectivo imprescindible y arraigado en su cultura. Sin llegar a alcanzar tal grado de implicación a la hora de tomarnos...

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