Variedades del té

may 28

Variedades del té

Todos los tés hasta la fecha proceden de las hojas del arbusto conocido como Camellia Sinensis, y dependiendo del tratamiento y procesado (fermentación) de ésta obtendremos alguno de los tés más conocidos en todo el mundo: Té verde Té negro, Té Oolong, o té azul Té rojo, o Pu-erh Un té menos consumido, y producido a menor escala (únicamente en China y...

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Países productores de té

abr 15

Países productores de té

Si bien el té se produce en más de 40 países distintos lo cierto es que el grueso de la producción mundial se reduce a sólo unos pocos, destacando sobremanera las plantaciones anuales de: Asia: India (Sri Lanka, Assam, Nilgiris, Darjeeling), China, Japón, Vietnam, Tailandia, Bangladés, Indonesia o Malasia África: Kenia y Camerún Oriente medio: Irán La...

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La historia del té kukicha

mar 21

La historia del té kukicha

El té kukicha procede de Japón, como tantas otras variedades, y está especialmente indicado para mejorar los problemas de acidez, un mal silencioso que aqueja a muchas personas. Además, también se le considera una importante fuente de minerales, como pueden ser el calcio, el cinc o el cobre. También llamado té de tres años, para conocer su origen debemos...

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Los tes y las embarazadas

ene 31

Los tes y las embarazadas

Existe una creencia popular que dicta que el té no es beneficioso para las mujeres embarazadas, teniendo en cuenta que su contenido de teína lo hace similar al café. Sin embargo, la gran variedad de tés existentes, cada uno con sus diferentes propiedades y grados de teína, hacen que ésta sea una afirmación que hay que matizar. No debemos centrarnos sólo en...

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La ceremonia del té en Londres

dic 19

La ceremonia del té en Londres

No fue Inglaterra, como sabemos, la cuna del té, pero una vez que esta bebida llegó a Europa fue en Inglaterra donde se convirtió, en el siglo XVII, en toda una institución, con Londres a la cabeza como su principal exponente. La ceremonia del té en Londres se tiñe más de acto social que de la espiritualidad y el misticismo propios de Oriente, por ejemplo,...

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La ceremonia del té en Japón

dic 13

La ceremonia del té en Japón

La historia se remonta al siglo VIII para referirse a unos monjes budistas que lograron introducir la planta del té en Japón.  En sus inicios, únicamente las clases más pudientes y algunos sacerdotes podían degustar esta bebida, si bien no tardó en extenderse a toda la población. En Japón se consume mayoritariamente el té verde molido, en polvo, que recibe...

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